Ricotta alla canapa!
Vi avevamo già parlato del latte di canapa, ma quello che non vi avevamo detto è che a partire da questo elemento è possibile preparare alternative sane, gustose e consapevoli[Continua...]
View ArticleGnocchi alla canapa
Questa volta parliamo di pasta fatta in casa, come una volta, rivisitando la ricetta degli gnocchi di patate che le nonne hanno tramandato alle mamme, aggiungendoci farina e semi di[Continua...]
View ArticlePesto di semi di Canapa
Ricchi di proteine vegetali i semi di Canapa vengono spesso rilegati al solo condimento in insalata. Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce per integrare ulteriormente nella nostra...
View ArticleBurger vegano con semi di canapa
Nella versione originale l’hamburger vegano andrebbe preparato con il tofu, ma noi abbiamo pensato di proporvi questa variante che ha come base i ceci lessati. Ingredienti 250 gr. di ceci;[Continua...]
View ArticleCanamisù: il tiramisù alla canapa
Un dolce classico reinterpretato nella versione alla canapa: parliamo del tiramisù che diventa un canamisù. Per avere un caffè alla canapa sono partito dai semi di canapa li ho frullati[Continua...]
View ArticleHempmania.bio: il bistrò itinerante di canapa alimentare
Un bistrò itinerante carico di prodotti a base di canapa, per girare l’Italia facendo assaggiare e conoscere i prodotti alimentari derivati dal seme di questa pianta. E’ il progetto di[Continua...]
View ArticleCrostata agli agrumi con farina di canapa
Ottima per una merenda veloce o per concludere un sontuoso pasto, facile da preparare, salutare, e con tutti i benefici ed il profumo degli agrumi. Ingredienti per l’impasto: 200g di[Continua...]
View ArticleTorta salata alle cipolle con farina di canapa
Unendo farina di frumento e farina di canapa, uova, burro, acqua e sale è possibile realizzare un impasto per una torta salata che si può farcire poi con cipolle, formaggio[Continua...]
View ArticlePizza fritta alla canapa
Pubblichiamo qui sotto una ricetta di Giuseppe Tortorella, cuoco della Funny Veg Academy che ha da poco pubblicato il libro “Cucina vegani per uomini veri”. Lo ammetto, amo il cibo[Continua...]
View ArticleMenù natalizio a base di canapa
PANE DI DANUTA CON FARINE INTEGRALI E PASTA MADRE Chef: Simone Salvini Ingredienti per 3 stampi rettangolari 28 x 10 cm. Ingredienti: 1 kg farina semintegrale (tipo 2) 400[Continua...]
View ArticlePane alla canapa: ecco la ricetta
Ricetta pane con lievito madre e farina di canapa (1.2 kg circa) Ingredienti: lievito madre: 200g acqua: 420g farina 600g (420g tipo 0; 176g integrale, 48g canapa) sale: 10g Preparazione[Continua...]
View ArticleBarrette vegan con semi di canapa
Barrette vegan ai semi di canapa e semi di chia: uno snack salutare e che possa dare energia e nutrimento per atleti, sportivi e per una merenda quotidiana. INGREDIENTI: 160[Continua...]
View ArticleZuppa di carote e semi di canapa
Una crema leggera dal sapore dolce e delicato, arricchita dalle proprietà nutritive della canapa. INGREDIENTI (per 3 persone): 1⁄4 di tazza di olio di semi di canapa, 3 cucchiai di[Continua...]
View ArticleBrownies alla canapa
Brownies alla canapa Brownies alla canapa per una colazione dolce, sana e ricca di proteine che possono essere accompagnati da una salsa yogurt. INGREDIENTI (per 9/10 brownies): 65gr di farina...
View ArticleTorta salata alle cipolle con farina di canapa
Unendo farina di frumento e farina di canapa, uova, burro, acqua e sale è possibile realizzare un impasto per una torta salata che si può farcire poi con cipolle, formaggio[Continua...]
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Ricetta pane con lievito madre e farina di canapa (1.2 kg circa) Ingredienti: lievito madre: 200g acqua: 420g farina 600g (420g tipo 0; 176g integrale, 48g canapa) sale: 10g Preparazione[Continua...]
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